Kvaliteetse modelleerimisnoa sakiline ots sobib ideaalselt martsipanist puuviljade (nt õuna) viimistlemiseks, sile ots aga koonusekujulise augu uuristamiseks suhkrumassi  / lillepastasse – näiteks kellukja kujuga lillede valmistamisel. Noa pikkus 163 mm.