-
-
Lisa korvi
- Lõhna- ja maitseained
Melon – LorAnn’i ekstra tugev essents, 3,7 ml
- 2,50 €675,68 € /l
- Naudi suve värskust võrratu meloni essentsi abil. Mõnus maitsetäiendus küpsiste- ja koogiglasuuri, kreemistesse dessertidesse, jäätisesse, kummikommidesse, aga ka suhkrumassi, martsipani ja vahukoore hulka. Kõrges kuumuses essentsi lõhn ja maitse ei vähene, mistõttu sobib ka karamellkommide valmistamiseks. Melon harmoneerub hästi ingveri, greibi, sidruni, laimi ja vaarikaga. Tugevalt kontsentreeritud õlil baseeruv essents on 3-4x kangem alkoholi baasil valmistatud ekstraktidest. Kasuta 1/4-1/3 tl…
-
-
-
-
Lisa korvi
- Vahukreemid ja vahukooretugevdajad
Cappuccino – vahukooretugevdaja Irca, 100g
- 3,50 €35,00 € /kg
- Vahukooretugevdajad on spetsiaalselt välja töötatud külmtöötlust vajavate hõrkude vahukreemide, bavarois-tüüpi magustoitude ning jahutatud dessertide kiireks ja lihtsaks valmistamiseks. Sobib imehästi tortide, kookide ja ka muffinite täidiseks. Kuna cappuccinomaitseline tugevdaja sisaldab karamellitükke, on väiksema läbimõõduga otsakuga tordikaunistuste pritsimiseks parem kasutada neutraalset vahukooretugevdajat, mida saab soovi korral maitsestada maitsepastade või lõhna- ja maitseainetega. Külmutuskindel.
-
-
