Jõhvika essents sobib hästi näiteks keekside, kookide, muffinite, suhkrumassi ja vahukoore maitsestamiseks. Võid lisada paar tilka tee, veini või salsa hulka, sobib suurepäraselt ka lihapallide kastmesse või ahjuliha glasuurile. Kõrges kuumuses essentsi lõhn ja maitse ei vähene, mistõttu sobib ka karamellkommide valmistamiseks. Jõhvika essents harmoneerub hästi apelsini- ja teiste puuviljaliste maitsetega. Tugevalt kontsentreeritud õlil baseeruv essents on 3-4x kangem alkoholi baasil valmistatud ekstraktidest. Kasuta 1/4-1/3 tl essentsi retseptis näidatud 1 tl ekstrakti kohta. Vees lahustuv.