Vedela glükoosi abil saab ise valmistada erinevaid modelleerimismasse ja tordikatteid (nt suhkrumass, vahukommimass, suhkru-modelleerimismass, šokolaadi-modelleerimismass jm). Kasutatakse retseptides ka tekstuuri pehmendamiseks, paksendamiseks, suhkru kristalliseerumise vältimiseks, niiskuse säilitamiseks jm.