Tume kuvertüür Callebaut 54,5%, 250g

Maailma ühe tuntuima šokolaaditootja Callebaut’i tume kuvertüür nööpidena, kakao sisaldus min 54,5%. Toode on standardse viskoossusega ja kasutusvõimalustelt universaalne. Sobib nii glasuurimiseks, vormides kasutamiseks, kommide valmistamiseks, kaunistuste joonistamiseks ja modelleerimiseks, samuti kreemidesse, kastmetesse, jookidesse. Läikiva ja krõmpsuva katte valmistamiseks tuleb kuvertüüri eelnevalt tempereerida. Hangub aeglasemalt kui glasuur. Intensiivse, aga hästi balanseeritud rikkaliku kakao maitsega.

5,50 
22,00  /kg

Laos

Lisa soovilisti
Lisa soovilisti
Tootekood: BAC983 Kategooria:

Kirjeldus

Rohkem infot tumeda kuvertüüri omaduste kohta näed Callebaut’i kodulehelt.

Selleks, et kuvertüür jääks kaunilt läikiv ja krõmpsuks hammustades, tuleb seda eelnevalt tempereerida. Tempereerimiseks on mitmeid erinevaid meetodeid. Palju lisainfot leiad Callebaut’i kodulehelt Callebaut’i kodulehelt

Lisainfo

Kaal 0,25 kg
Bränd

Callebaut

Eritoitumine

gluteenivaba, Halal, taimetoitlasele, toiduvärvideta, vegan

Värv

pruun

Materjal

kuvertüür