Valge kuvertüür Callebaut 28%, 250g

Maailma ühe tuntuima šokolaaditootja Callebaut’i valge kuvertüür nööpidena, kakao sisaldus min 28%. Toode on standardse viskoossusega ja kasutusvõimalustelt universaalne. Sobib nii glasuurimiseks, vormides kasutamiseks, kommide valmistamiseks, kaunistuste joonistamiseks ja modelleerimiseks, samuti kreemidesse, kastmetesse, jookidesse. Läikiva ja krõmpsuva katte valmistamiseks tuleb kuvertüüri eelnevalt tempereerida. Hangub aeglasemalt kui glasuur. Omavahel väga hästi balanseeritud piima, koore, vanilli ja karamellise maitsega.

8,50 
34,00  /kg

Laos

Lisa soovilisti
Lisa soovilisti
Tootekood: BAC955 Kategooria:

Kirjeldus

Rohkem infot valge kuvertüüri omaduste kohta leiad Callebaut’i kodulehelt

Selleks, et kuvertüür jääks kaunilt läikiv ja krõmpsuks hammustades, tuleb seda eelnevalt tempereerida. Tempereerimiseks on mitmeid erinevaid meetodeid. Palju lisainfot leiad Callebaut’i kodulehelt

Lisainfo

Kaal 0,25 kg
Bränd

Callebaut

Eritoitumine

gluteenivaba, Halal, taimetoitlasele, toiduvärvideta, vegan

Värv

valge