-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
Suureteraline isomalt Bake a Cake, 200g
- 5,95 €29,75 € /kg
- Isomalti nime all tuntakse suhkrupeedist valmistatud magusainet polüooli, mis on lõhnatu ja ilma igasuguse kõrvalmaitseta. Kondiitritööstuses kasutatakse seda maiustuste, võrratute suhkrukaunistuste ja -teemantite valmistamiseks. Filmitööstuses ja teatrilaval võib isomalti kohata purunevate õllepudelite, klaaside ja muude imiteeritud esemete näol. Suureteraline isomalt annab kasutajale suurema võimaluse sellega mängida, sest on aeglasemalt sulav ja rohkemate temperatuuride juures kasutatav. Parim kasutustemperatuur on 150-170C juures,…
-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
Agar-agar FunCakes, 50g
- 6,50 €130,00 € /kg
- Taimset päritolu maitsetu tarretav aine agar-agar toodetakse punavetikatest ja seda kasutatakse marmelaadide, kummikommide, pannacota, pastilaa ja tarretiste valmistamisel. Tarretusvõime on agar-agaril umbes 4 korda tugevam kui želatiinil. Ühele liitrile vedelikule lisa ca 8g agar-agari ja kuumuta vähemalt 3 min. Agar-agar tahkestub toatemperatuuril, seega pole vajadust külma hanguma panna. Kui kasutad agar-agari piimal ja koorel põhinevates dessertides, soovitame siiski külmikus tarretada.
-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
Peegelglasuur FunCakes, 325g
- 6,50 €20,00 € /kg
- Peegelglasuur on mõeldud külmutatud tortide ja dessertide katmiseks ning läikiva pealispinna saavutamiseks. Võimalik värvida toiduvärvidega. Enne tarvitamist segada korralikult läbi. Kasutada ära 1 nädala jooksul peale avamist.
-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
Läbipaistev glasuurgeel FunCakes, 350g
- 7,95 €22,71 € /kg
- Läbipaistval glasuurgeelil on palju kasutusvõimalusi. Sobib näiteks vee ja muude vedelike imiteerimiseks tortidel, samuti joonistamiseks (sh piirjoonte ette joonistamiseks), kirjutamiseks ja peenete kaunistuste pritsimiseks. Sobib ka muffinite määrimiseks enne suhkrumassi / martsipaniga katmist või vahvlipiltide katmiseks. Kui kasutad tehistordipõhju, on glasuurgeel samuti asendamatu abiline. Määrides vahtplasti eelnevalt glasuurgeeliga, haakub suhkrumass imehästi tehistordi külge. Glasuurgeeli võib toonida geel-, pasta- või pulbertoiduvärvidega, mis…
-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
Kuningliku glasuuri pulber FunCakes, 900g
- 7,95 €8,83 € /kg
- Kuninglik glasuur ehk tuhksuhkruglasuur ehk royal icing on tõeline abimees peenete pritstehnikas kaunistuste valmistamiseks. Lihtsalt kasutatava ja hea konsistentsiga glasuuri saamiseks pead lisama vaid vett. Glasuur hangub hiljem täielikult.
-
- Laost otsasLoe edasi
- Suhkrupitsi tarvikud, Toorained ja lisaained
Suhkrupitsipulber FunCakes, 400g
- 8,50 €21,25 € /kg
- Suhkrupitsipulbrit kasutatakse spetsiaalsete silikoonist pitsimattidega õhuliste pitsi meenutavate tordikaunistuste valmistamiseks. Sega 50g sõelutud pulbrit 50 ml veega. Mikserda 2 minutit keskmisel kiirusel. Soovi korral lisa pasta-, pulber- või vedelvärv. Määri õhukese ühtlase kihina suhkrupitsimatile. Kuivata 110C (pöördõhuga 100C) ahjus 9-12 min või 3-4 tundi siseruumis. Kuivamise vältimiseks kata pitsiseguga kauss fooliumiga ja kasuta ära 2 tunni jooksul.
-
-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
Beseepulber FunCakes, 150g
- 9,95 €66,33 € /kg
- Beseepulber sobib beseede, pavlovate ja Ameerika võikreemi valmistamiseks. Tuleb lisada vaid vett ja soovi korral suhkrut. Jälgi, et kasutad puhtaid nõusid, sh alati puhast lusikat! See on besee valmistamisel väga oluline. Oma konsistensi poolest EI sobi antud toode kuninglikuks glasuuriks.
-
- Lisa korvi
- Toorained ja lisaained
High Whip munavalgepulber FunCakes, 125g
- 10,90 €87,20 € /kg
- Toore munavalge asendusaine kuningliku glasuuri ja besee valmistamiseks ning kasutamiseks teistes retseptides (ei pea muretsema salmonelloosiohu pärast). Kahe keskmise suurusega munavalge asendamiseks võta 10 grammi munavalgepulbrit ja lisa sellele 60 ml vett. Saadud segu kasuta ära 4 tunni jooksul.